Totto fyller år og sammen fyller vi tankene.
Det er god stemning på bryggeriet når Totto fyller år. På menyen står det sashimi med tilhørende Nelson IPA.
Vi brygger vår anerkjente Imperial Stout med mye av det gode. Dette er en øl som skal presenteres på Lillesands Mesterskapet. Mesterskapet er i følge tingsakermikrobryggeri.com satt til november. Dette bør være tilstrekkelig tid til at stouten er klar.
Tottos Stone Python stakk av med en hederlig tredjeplass og vant skilt og gavekort.
En utrolig fin kveld med masse dyktige hjemmebryggere og godt øl i glasset
Dette innlegget er skrevet av vikaren. Mer info kommer når presseansvarlig er tilbake fra mammapermisjon.
Lørdag 8 februar reiste vi bort til Nøgne for å delta på hjemmebryggerdagen 2014. Vi skulle brygge Nøgnes Python Pilsner. Ingen av oss hadde smakt den før og den er ikke i produksjon lenger. Det eneste vi egentlig viste var at det var en pils på 9%avb.
Dagen gikk med til bryggingen og masse god bryggeprat med de alltid hjelpsomme folka på Nøgne og andre interesserte hjemmebryggere.
Jan Halvor Fjeld holder et veldig bra innlegg om IPA
Etter å ha kost oss fra 0900 til 1600 var det på tide å fylle vørter i bøttene. Vi fikk da med ca 20 liter med vørter hver som vi selv skal gjære og smaksette. Vi har alle valgt forskjellige måter å løse det på. Vi har prøvd oss med agurk, appelsin og ulike gjærtyper. Det kan bli spennende med konkurranse i slutten av mars når vi alle møtes igjen på Nøgne Øs lokaler i Grimstad. Da er det duket for god mat og mye ølsmaking – vi gleder oss!
Vi har nå økt kjølekapasiteten og ikke nok med det, men temperaturkontroll på gjæring er vesentlig forbedret og gir nå muligheter for innlogging på mobil. Vi jobber også med overvåkning av ppm (plupp pr minutt).
Takk til Steffen Aanonsen med familie som donerte dette fantastiske kjølerommet.
Styrings app beta 2.0
I helgen ble Lillesandsmesterskapet i ølbrygging avholdt på Hotel Norge. Det var et flott arrangement, hvor Tingsaker Mikrobryggeri hadde gjort en kjempeinnsats som arrangør. Og det var ikke få besøkende som var innom for å få en smak av det beste Lillesand har å by på. For Blindleia Mikrobryggeri gikk mesterskapet over all forventning, og da dagen var over stod vi igjen med hele seks priser.
Vi er så klart kjempefornøyde med uttellingen, hvor vi fikk fem førsteplasser for ølet samt prisen for beste etikett. Og vi er veldig stolte av å kunne si at vi har Lillesands beste øl i følgende klasser:
Hveteøl - Blindleia Wit
Lys Ale - Høy Sjø
Porter - Chili Porter
Åpen klasse - Mild
Stout - Delt førsteplass mellom Tingsaker Mikrobryggeris “Bittert Håndverk” og Blindleias ”Røykdykker”
Prisen for beste etikett fikk vi for “SUP og Stup” etiketten, som var et samarbeid mellom oss og arrangørene for SUP og Stup. Så denne prisen deles med designer Steinar Schenk og resten av Sup og Stup gutta.
En særlig gratulasjon må gis til Eikeland Nanobryggeri og deres juleøl som stakk av med dagens høyeste poengsum.
Vi må igjen få takke Tingsaker Mikrobryggeri (www.tingsakermikrobryggeri.com) og Hotel Norge for et supert arrangement. I tillegg må vi takke alle deltakerne for konkurransen og mye godt øl, og ikke minst alle de som møtte opp for å smake og heie. Vi gleder oss allerede til neste års mesterskap, og håper på enda flere deltakere og brygg. Forberedelsene er allerede i gang.
Takk til dommerene:
Jarl Vøllstad- restauratør Bakgården med mer
Tellef Dannevig- Christiansands Brygghus
Rolf Tore Vik- Nøgne Ø
Arne gjorde en kjempejobb.
Historiens første Lillesands Mesterskap i ølbrygging går av stabelen i morgen, 16. november. Vi samler sammen det vi har av godsaker og stiller også med egenprodusert bar. Arrangementet er åpent for publikum fra 12.00 -15.00 på Hotel Norge.
Håper flest mulig kommer innom og støtter oss.
Vi stiller med følgende lineup:
Klasse |
Navn på øl |
Lys Ale |
Høy Sjø |
Stout |
Røykdykker |
Hveteøl |
Blindleia Saison og Blindleia Wit |
Porter |
Blindleia Chiliporter og Jul i Leia |
Åpen klasse |
Mild, Blindleia Brown Ale, Blindleia Bohem Pils |
Fra denne baren skal det serveres mye godt i morgen.
Blindleia Mikrobryggeri har for første gang prøvd seg på en chiliporter. Sammen med gode venner ble det en veldig vellykked bryggekveld, og vi har stor tro på denne batchen. Ekstra gøy er det når både humle og chili er dyrket og høstet selv.
Vi tar pauser på skift. Her er det C skiftet som koser seg.
Sent i september høstet vi plommer fra hagen på Justøya. Slike flotte frukter kan ikke stå urørt, så vi tenkte at vi skulle gi plommecider et forsøk.
Endelig er dagen her, og vi har høstet humle fra hagen og chili fra potta i stua til Jarl og Cathrine. Humlerøttene har reist hele veien fra England, og landet i jorda på Fosselia tidlig i våres. Humlen er av type Cascade og er en klassisk amerikansk humle med smak av sitrus og grapefrukt. Chilliplanten kom som et lite frø fra Laupstad, og er nå blitt en fullvoksen chiliplante til tross for litt stusselig bladverk.
De kortreiste ingrediensene tenker vi å bruke til helgas brygging av chiliporter.
Blindleia Mikrobryggeri skal på utflukt til Nøgne Ø den 25. oktober. Det er da slipp av årets juleøl. Arrangementet har tidligere vært helt strålende, med god mat, god stemning og ikke minst godt øl. Kvelden anbefales på det varmeste, håper vi sees.
NB! Slipp av juleølet til Blindleia er foreløpig satt til 6.des, men mer info kommer.
http://www.nogne-o-shop.no/products/julelsmaking
