Bryggeriet

Blindleia Mikrobryggeri startet som så mange andre hjemmebryggerier: på komfyren. Faktisk med et fire liters starter kit fra Nøgne Ø. Etter dette økte det til større gryter og testing av slike beer brew 30. Fra disse bryggene var mengden akkurat litt for liten til at vi klarte å vente til ølet var modnet ferdig. Det var alltid den siste flaska som smakte best. Derfor bestemte vi oss for å lage et større bryggeri bestående av varmtvannsberedere.

Fakta om bryggeriet
Kapasitet: 90 l pr batch
Total effekt: 13kw
Mesktank, 100l med 2kw rims, bruker en iwaki MD-20-r til resikulering.
Skyllevann: 75l med 2x 2kw, bruker slangepumpe til sparging, og roterende trykkdyser til fordeling. Vannpåfylling styres med magnetventiler.
Koketank: 100l til topp best på ca 75 liter, 2kw fast element, ca 5kw gass og et nedsenkbart 3kw element.
Styres av 4 PIDer.
Alle koblinger som er nær vørter er syrefaste og slanger er i silikon.

 

IMG_20130816_174545

One thought on “Bryggeriet

Leave a Reply